揉至出模 即可發酵 全部分類

一次發酵的大白饅頭（無泡打粉）

饅頭

麪粉,酵母,糖,水

綜合評分 8.6

玉米油版一次性發酵吐司

吐司

新良麪包粉,雞蛋1個+純牛奶（或水）,白砂糖,玉米油,酵母,鹽

綜合評分 8.1

自制好吃的饅頭 必成功的發酵，新方法 還有芝麻餡教程

饅頭

面粉,酵母 要大方放六克也可以。夏天可以少,牛奶,水,鹽,糖

綜合評分 7.8

酸奶小面包15-16個 （中種冷藏發酵，多圖詳解。）

面包

中種面團材料,牛奶（含酵母）,酵母4g,高筋面粉,主面團材料,高筋面粉,細砂糖,藻糖,酵母,酸奶（原味）,食鹽,黃油

綜合評分 9.9

熟面粉鄉村面包（冷藏發酵）

面包

法國面包粉/高筋面粉,熟面粉,鹽,紅糖,干酵母,水

綜合評分 7.2

香濃牛奶吐司(overnight長時間發酵)

吐司

高粉,牛奶,脫脂奶粉,糖,酵母,無鹽黃油,鹽

綜合評分 7.0

家用發酵箱——便攜蛋糕盒的一物多用

蛋糕

10寸便攜蛋糕盒

綜合評分 9.6

葡萄干核桃吐司（冷藏發酵）

吐司

牛奶（35度）,干酵母,糖,高筋面粉,雞蛋,鹽,黃油,葡萄干（浸泡剪小）,核桃

綜合評分 8.1

快手早餐餅 簡單 歐芹餅 不用和面不用發酵

快手菜

面粉,水,雞蛋,干歐芹碎,鹽

綜合評分 8.5

巧克力餐包 （中種法-一次發酵）

餐包

中種,高粉,冷牛奶,酵母,主面團,高粉,冷牛奶,雞蛋,酵母,鹽,砂糖,奶粉,可可粉,牛油

綜合評分 7.5